worstenbroodjes

Of eigenlijk geen worstenbroodjes, maar Tiny Toads, een kleine variant op de Engelse klassieker toad in a hole. Pad in een gat, ofzo. Zo ga ik mijn recept natuurlijk niet noemen, vandaar worstenbroodjes.

Het is echt het simpelste recept op aarde, we maakten ze al vaker, met mini-knakworstjes of leftover merguez- of chipolataworstjes. Eigenlijk maak je een soort pannenkoekbeslagje, vul je een (mini)muffinvormpje met wat olie, beslag en een worstje, ‘pop it in the oven’ en klaar. Smaakt goed joh, verbluffend. Dit recept is voor 12 mini’s of 6 gewone.

Mama maakt alleen foto's

Lees verder

rode linzensoep

8449091354_6773d44613_b

Iedereen moest eraan geloven afgelopen maanden: snot, koorts en keel/buik/oor- of andere pijn. Met een beetje pech treft zo’n griep of verkoudheid een heel gezin in één keer, waardoor iedereen kermend van het zelfmedelijden zinloos wacht op liefdevolle verzorging. Wij hebben het omstebeurt gedaan, gelukkig, zodat er ruim voldoende aandacht was voor de zieke kindjes en mama dan wel in haar eigen sop gaar mocht koken (moeders’ lot) maar in ieder geval op dat moment niet ook nog de zorg voor een ziek kindje hoefde te dragen. Wat altijd helpt, tegen ziek, is soep. En dat de Kabouter zo heel erg graag wilde helpen maakte de soep extra lekker. ‘Mem, sit!’ riep zij enthousiast, en dwong vroeg mij om de werkzaamheden naar de tafel te verplaatsen zodat zij er goed bij kon en mee kon snijden, proeven en voelen. Zo. Lief.

8449030554_6008564d6c_b

Dus, voor alle zielige ziekjes en heerlijk, voedzaam soeprecept wat snel gaar is, want dat zijn rode linzen. Snel gaar en lekker zacht en pappig.

Lees verder

chips

pastinaakchips

Het stinkt hier, gisteren hebben we natuurlijk een heleboel oliebollen gebakken en de lucht blijft flink hangen. Onze afzuigkap is namelijk geen afzuigkap, maar een luchtverspreider. Wie dat ooit heeft bedacht… Maar de friteuse staat nog op het aanrecht, het vet is vers en stinken doet het hier toch al, geen beter moment dan vandaag om zelf chips te bakken. Vooral omdat er een paar pastinaken zo zielig lagen te kijken bij de Albert Heijn dat ik ze wel mee naar huis moest nemen. En pastinaakchips is lekker, mmmm. Niet volgens de Missus, zij gaf het geproefde chipje een enkeltje vuilnisbak. We bakten gewone aardappelchips, wortelchips en pastinaakchips. De Kabouter vind ze wel alle drie lekker, net als Mama.

chips bij je broodje is sjiek

Lees verder